网红豆乳盒子蛋糕的制作方法
1、将鸡蛋加40克糖打匀。
2、加入玉米淀粉再次搅拌均匀。
3、分次倒入熟豆浆,搅打至完全混合。
4、全程小火不断搅拌,熬成如图的糊糊状,晾至常温。
5、晾凉的糊糊中加入软化的奶酪,用打蛋器打至完全混合。
6、淡奶油加糖粉打至9分硬,即可以裱花的程度。
7、豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口儿。
8、盒子底部放入一片蛋糕片,挤入一层淡奶油,再挤一层豆乳,撒上豆粉。
9、再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉,完成。
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