家常豆腐的做法

1、市场压制豆腐三块有点厚，用刀重中间片开会薄点，然后切米字刀改成小块。

2、锅中入油加热，把切好的豆腐入锅两面煎黄。

3、煎好后的成品。

4、锅内入油作炸葱姜蒜。

5、加豆瓣酱，蕃茄酱，香辣酱，

6、编炒出香味加生抽，盐，鸡粉，糖，

7、加适量高汤或清水，勾芡下煎好的豆腐翻匀。