如何做凉拌蒜蓉辣椒土豆片菜，操作步骤是什么

1、2.1首先，将准备好的大蒜，掰成一瓣一瓣的，并去皮清洗，等待备用。如图

2、2.2将清洗好的蒜瓣放入捣蒜器皿捣碎，并将捣碎后的蒜蓉，倒入碗中，并加入少许食醋以待备用。如图

3、2.3将准备好的土豆去皮，并切成土豆片，放入事先准备好的盘子之中，等待后用。如图

4、2.4用热水锅煮热水半锅左右，待热水滚热之后，将前一步准备好的土豆片放入锅中煮，待土豆片煮熟以后，再盛到盘中备用。如图

5、2.5饶主碌妒待熟土豆片出锅以后，将熟土豆片放入盆中，并在盆中加入事先准备好的香油、香菜、食用盐、食醋、葱花、芝麻和辣椒油适量的调制一下，稍等片刻，蒜蓉辣椒土豆片菜即可使用。如图