如何做蒜蓉西兰花

1、西兰花清洗干净后，撕成小块，在盐水中浸泡十分钟；

2、起锅烧水，水开后，将西兰花倒入锅中，焯煮两分钟捞出；

3、准备一个干净的小碗，加入1勺酱油，1勺耗油，3克盐和3克鸡精，搅拌均匀；

4、起锅烧油，下入大蒜，小米辣爆香后倒入一碗清水，加入备好的调料；

5、西兰花放在碗中，按实后，用盘子倒扣过来，摆成半圆形；

6、锅里的料汁收干以后，淋在西兰花上就可以食用了。