大厨教你做 锅包肉

1、猪里脊洗净，逆着纹路切成3毫米左右的薄片。放到盆中。

3、大葱切成细丝，生姜切成姜丝放到一起。

5、准备一个小盆，加入白糖，白醋，食盐，生抽用筷子搅拌均匀。

7、全部下完，继续炸至肉片定型，表面呈黄色捞出。

9、锅中加入少许食用油，放入葱姜爆香，倒入炸好的肉片，翻炒几下，倒入调好的料汁，中火快速翻炒10秒钟。既可以关火装盘了。