蔓越莓双色费南雪

1、红曲粉倒几滴水稀释，混合匀匀。

3、制作焦化黄油：黄油放进厚底小锅中，开小火加热（用电磁炉开第2档500W），化成液体后持续加热直至变成焦黄色关火。

5、蛋清中倒入蜂蜜。

7、放切碎的蔓越莓搅匀。

9、待黄油还有余温时，分二次倒入面糊中。

11、分一半面糊倒入红曲粉碗中，混合拌匀成红色面糊。两碗面糊都用保鲜膜封起，入冰箱冷藏30分钟以上。

13、裱花袋前面剪一小口。

15、再分别挤入半格红色面糊，把模具在台面上轻轻震几下。

17、成品