1、备好三样主料
2、里脊肉切丝
3、肉丝加料酒,盐,鸡蛋清和少许料酒腌制十分钟
4、鸡蛋打散
5、蒜苔切段
6、配齐啦
7、用芝麻油炒，更香
8、炒好鸡蛋，乘出备用
9、下锅滑肉丝
10、八分熟捞出
11、下锅炒蒜苔，我喜欢吃熟一点的，可以中火多炒一会儿
12、把所有材料倒入，加盐和酱油翻炒一分钟出锅
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