1、准备配料和份量
3、生姜去皮切成丝,小火加热油锅,放入姜丝煸出香味
5、烧水炒酸豆
7、酸豆角和干鱼仔之前都用盐处理过的,炒的是基本上就不用加盐了,如果是买的干鱼仔,需要加盐
9、加入料酒焖过的鱼,吃起来很香,鱼肉不会觉得发干