酱炖萝卜牛肉（牛腱）

2025-05-04 10:55:03

1、牛腱焯水去腥定型后，切4厘米大块，下油锅煎至表面变色收干，下姜片，八角，桂皮，750毫升水煮沸，转小火。

3、萝卜下锅焯水去辛，水开煮五分钟。

5、再小火煮一小时，中火收汁至50毫升。

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