赛鲍鱼的做法

1、食材如图所示

2、香菇去蒂，在底部划花刀备用。

3、主锅加入600g水，盖上锅盖和量杯。设置：10分钟/140度/1档（反转）烧煮。煮至5分钟时，取下量杯，从小孔加入香菇，盖上量杯煮至结束。结束后，沥干水分备用。主锅洗净备用。

4、主锅插入搅拌棒并卡在刀组上，加入食用油、蒜末、葱白末和沥干水分的香菇，盖上锅盖和量杯。设置：3分钟/140度/1档（反转）煸炒。

5、加入生抽、老抽、蚝油和100g水，盖上锅盖和量杯。设置：10分钟/140度/1档（反转）。煮至7分钟时，取下量杯，从小孔加入水淀粉，不加盖收汁。烹饪结束，撒入葱花即可出锅享用。

6、烹饪完成即可享用