吃羊肉怕上火, 那就葱爆它!
1、将羊肉切片，葱改刀，香菜切段。
2、往羊肉中倒入料酒、老抽、小苏打和白糖腌制一下。
3、将油烧热，将羊肉放入锅中翻炒，断生后出锅放入漏盆里。
4、将大葱放入锅中爆香，将羊肉倒入锅中。
5、放入老抽、生抽、盐、味精、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6、放入香菜炒匀，出锅装盘。
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1、将羊肉切片，葱改刀，香菜切段。
2、往羊肉中倒入料酒、老抽、小苏打和白糖腌制一下。
3、将油烧热，将羊肉放入锅中翻炒，断生后出锅放入漏盆里。
4、将大葱放入锅中爆香，将羊肉倒入锅中。
5、放入老抽、生抽、盐、味精、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6、放入香菜炒匀，出锅装盘。