松鼠鱼的做法
1、选一条草鱼…去处鳞片及内脏…把鱼洗干净～鱼头切下来…
3、把鱼脊骨剔除…注意背部不要切断了…
5、片去鱼腹部两侧的鱼骨
7、顺着鱼均匀的切成条…注意别把鱼皮切裂开了…然后斜着刀再切…
9、然后均匀撒上盐、胡椒、料酒进行腌制…时间半小时
11、锅里油烧热～一只手提着鱼尾巴～然后用热油浇鱼…待刀口裂开…定行再入油锅炸
13、炸好的鱼装盘
15、淋上汁
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