1、把青菜洗净切成段，蒜头也切一下，敲碎最好。
2、开火，锅里放入蒜头和盐。
3、用中火炒香。
4、倒入青菜杆子，大火炒几下。
5、加入白糖。
6、盖上锅盖，把青菜杆子煮到八成熟。
7、打开锅盖，加入青菜叶子，继续翻炒。
8、等青菜杆和叶子都熟了，加入味精呈起即可。
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