青豆红薯炒肉丁

1、里脊肉切成小丁，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料;

2、拌均匀腌制一下;

3、烧热开水下入青豆，加入少许盐和油，焯好后捞出来备用;

4、再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟，焯好后沥干水分;

5、热锅凉油，放入腌制好的肉丁翻炒;

6、肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒;

7、翻炒几下后加入青豆进去翻炒;

8、最后加入盐等调味即可享用;