1、洗白菜去硬茎
2、切肉、切葱、切姜
3、热油炒锅,不用炒时间长
4、用中火把肉炒熟,把肉晒干,再把猪油炒香。
5、高热炒白菜
6、小火,加蚝油和盐翻炒,蚝油不够咸,加点盐补充一下。
7、从锅里出来。