1、笋剥皮，切成滚刀块。焯水。现在笋才上市不久，所以嫩的很，不用切掉太多。不过买的不是很嫩的话，那还是要切掉一些的。
4、腊肠熟透以后，倒入焯水过的笋和切段的蒜苗
5、放入鸡精，盐，糖，蚝油调味。盐最好最后放，这样可以保证是适合自己口味的咸度。
