螃蟹怎么开壳比较方便

1、在螃蟹两眼间直接用筷子戳进去，并顺势稍微往外翻。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。

5、去除蟹鳃后，把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。

7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。