教你如何做孔雀开屏清蒸鱼

1、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下！

3、盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身〜〜腌制15分钟。

5、腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分，放在鱼头里

7、利用蒸鱼时间调汁：盐少许，白胡椒粉少许，蒸鱼酱油3-4勺，耗油半勺，鸡精少许提味

9、在均匀淋上调料汁

11、为了美观，用辣椒圈装饰一下，更加漂亮。