玫瑰花朵面包

1、将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束后取出整形。

4、充分地排气后将面团平均分成四等份。

5、取三个面团，在1个面团里面加入红曲粉、1个加入可可粉、1个加入抹茶粉，充分地揉均匀。

6、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

7、松弛好后，将各色面团各均分成9个面团，共计36个小面团。

8、每4个一组，用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

9、将4个不同颜色的小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。

10、从下往上一一卷起。

11、将卷好的筒状从中间一切为二。

12、成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣，花瓣面向上，用手整理出花瓣的形状。

13、依次做好36个面团，共计18朵玫瑰花。

14、将一朵朵整理好的玫瑰花放入事先刷好油的8寸模具中，然后放入温暖的地方进行二次发酵。

15、二发好。

16、表面刷蛋黄液，再撒上芝麻。 烤箱预热200度，倒数第二层，25分钟即成。

17、取出脱模，放凉。

18、成品图。