芝士虾球做法

1、先把所有的食材准备好，海虾、芝士、面包糠、土豆，食材也非常简单易选。

2、大虾处理一下，千万不要整只虾先剥壳，因为虾尾我们还要用，所以先把虾尾切下来，剩下的再去掉虾头和壳只留下虾肉。

3、把剩下的虾肉剁碎。

4、土豆去皮切成片，上锅大火蒸15分钟，蒸好的土豆用叉子捣成土豆泥备用。

5、把剁好的虾肉放到土豆泥里，然后再放入一勺盐和少许胡椒粉瓢遥费涓调味。用筷子或者刮刀把土豆泥和虾肉、盐、胡椒粉调拌均匀。

6、取一块土豆泥，压成饼状，放入一点芝士碎，再放入一块虾肉，把虾尾也放进来，然后包裹住，团成一个圆球状。

7、这是做好的虾球的样子，尽量把造型弄的圆一些会好看。

8、把玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠都摆放好，这个步骤一气呵成，咸犴孜稍先把虾球放到淀粉里表面裹满淀粉，然后再放到鸡蛋液里蘸满蛋液，最后拿出来放到面包糠里，表面沾满一层面包糠。

9、最后一步，过油炸熟，锅里倒入油，油艨朵娈醒温4成热的时候，把虾球放进去，小火慢慢炸，火候不要太大，面包糠很容易上色炸糊的，炸至表面金黄捞出控油就可以吃啦！

10、这道黄金芝士虾球就做好了，是不是特别简单呢。