清蒸清江鱼的做法 最正宗的做法

1、准备一条清江鱼 洗干净尤其是肚子里的血和黑色的东西。

3、腌制，放入料酒，盐，白胡椒，按摩鱼身，鱼肉上放入葱白丝 姜丝，摆盘。

5、出锅后倒出盘子里鱼汁液猾诮沓靥(可以留下来做鱼汁蒸蛋)把鱼上面的葱姜丝扔掉，撒上小香葱碎和枸杞，倒上蒸鱼豉油，热锅坐油，浇在最上面，完成。