抱蛋煎饺的做法

1、胡萝卜切碎，牛油果也应该切碎，为了省事，用勺弄了一些，嘿嘿，懒人懒招吧。加入鸡蛋液，一点点盐，一点点蚝油搅拌好待用。

2、放一些橄榄油，少量即可。为了节省时间，饺子头一天晚上包好冻上，并且在入煎锅前煮熟了。好处是节省了时间，坏处是煮过的饺子没有直接生饺子入煎锅口感香脆，有点太软。大家可根据时间决定用那种方式。

3、带着蔬果碎的蛋液入锅，火候调小一些。

4、快出锅时撒少量芝麻，如果是黑芝麻会更好看些

5、配上煲好的排骨冬瓜汤和清爽小菜，深秋的温暖食味。