红烧鸡爪的做法

1、首先准备鸡爪若干，看你个人要做的量来定了。清洗干净。

2、准备花椒、葱姜块、八角等小料。备用。

3、将鸡爪放入锅中，锅中烧水。

4、大火煮沸大约20分钟即可。捞出，备用。

5、锅中放入一大勺白糖，开始转小火开始熬。

6、熬至开始变为糖色发红后，加入一勺开水。

7、然后再继续熬一下，用勺子搅拌一下。

8、然后放入煮好的鸡爪，加入小料。

9、然后加入一勺酱油。

10、加入适量的十三香。

11、然后加入水，水刚好没过鸡爪即可。水用开水。

12、然后加入少许的盐跟味精。

13、再加入一勺老抽调一下颜色。

14、然后转中火开水煮沸。

15、慢慢熬至汤汁变得浓稠。

16、然后小火收一下汁。就可以装盘出锅了。

17、最后就可以食用了。味道非常好吃。