1、将鱼段放入盆中，加精盐适量、五香粉适量、料酒适量、老抽酱油少许、勾入少许淀粉，拌匀腌制40分钟。
4、在制作这道菜时我没有采用常规的裹面油炸，主要是为了保留带鱼肉鲜嫩滑口的特色，鱼肉基本能入口就化，最大程度的保留带鱼的原汁原味。怎么样？你学会做了吗？
