口蘑滑肉片的做法

1、猪瘦肉切片，薄厚自己把握，我的是冰箱里速冻肉，解冻好切，鲜猪肉更好啦！

3、口蘑掰去伞柄，洗干净，葱蒜，辣椒清洗干净。

5、口蘑片焯水一两分钟，软了就行，

7、热锅凉油，油稍微多一点，倒入腌好的肉片

9、直到肉片完全变色边缘微黄盛出备用。锅内油继续加热

11、加入辣椒，炒出香味，

13、加入口蘑翻炒，加一小勺蚝油，没有也可不加

15、淀粉少量加水成水淀粉，倒入菜内勾芡，发亮收干出锅