公布剁椒鱼头的正宗做法
1、把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。
3、蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。
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1、把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。
3、蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。