黄米红枣年糕的做法

1、红枣去核，水开放入焯烫半分钟捞出。去核红枣吃起来幸福感更强！

3、黄米粉加温水和成较硬的面团（面团一定要硬，能攥成团即可，否则蒸出来就滩成饼子了）。

5、懒人版的面团可以稍软些，便于操作。在容器里铺上粽叶，刷上油，注意边缘部位也要刷到。我用的是十寸方烤盘。

7、铺上一层黄米面，用手压实。再嵌入一层红枣，压平，让红枣嵌入面团中（也可以多铺几层，随自己喜好）。

9、趁热吃超级软糯香甜。

11、年糕切片，煎锅放油煎至两面金黄，撒上白糖，开吃