特色开胃酸菜炒大肠
1、将大肠拌上盐、淀粉搓洗，重复五六次洗至大肠没什么味，切段。
3、捞取自制的酸菜，也可购买，但要口感好。
5、锅中放油，将酸菜炒熟，装盘备用。
7、将大肠放入快速翻炒几下。
9、装盘。
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1、将大肠拌上盐、淀粉搓洗，重复五六次洗至大肠没什么味，切段。
3、捞取自制的酸菜，也可购买，但要口感好。
5、锅中放油，将酸菜炒熟，装盘备用。
7、将大肠放入快速翻炒几下。
9、装盘。