一斤半的酸梅要放多少盐

一斤半的酸梅要放20姨捃孜粹克盐左右。

腌酸梅的用料：酸梅2斤、盐适量、糖或冰糖1斤

腌酸梅的做法步骤

1、首先把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的，这样腌出来的味道才醇才酸。

3、等酸梅渗出的汁液盖过酸梅时，酸梅酒腌得差不多啦。

5、把酸梅从火上拿开放凉，然后就可以装入事先洗净晾干的玻璃樽里。