超级下饭的红烧豆腐的简单做法

1、 准备所有材料

2、 豆腐洗干净后，切成小块

3、 把所有材料改刀切好，如图。葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎

4、 锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用

5、 冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味

6、 把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热

7、 放入生姜、蒜末、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。

8、 炒出香味后加入生抽，继续翻炒

9、 然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。依个人口味 放少许盐、鸡精调味

10、 装盘后，撒上葱花装饰即可