老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲
1、依据个人口味调制荠菜猪肉馅，擀饺子皮。
2、包入荠菜猪肉馅。
3、热锅放入适量猪油，把包好的锅贴码入锅内，小火煎至底面焦黄。
4、锅内加适量清水，加盖中火焖制约8分钟。
5、揭盖，用少量猪油把底皮烘焦，撒上适量的葱花、芝麻。
6、出锅装盘。
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1、依据个人口味调制荠菜猪肉馅，擀饺子皮。
2、包入荠菜猪肉馅。
3、热锅放入适量猪油，把包好的锅贴码入锅内，小火煎至底面焦黄。
4、锅内加适量清水，加盖中火焖制约8分钟。
5、揭盖，用少量猪油把底皮烘焦，撒上适量的葱花、芝麻。
6、出锅装盘。