家常做法的糯米团子

1、1.洗净煮好的腊肉切丁,胡萝卜切碎,杏鲍菇切丁,蒜苗切碎。2.热锅热油，下姜末和豆瓣酱爆香；倒入杏鲍菇丁翻炒，稍炒后加入胡萝卜小丁继续翻炒；加入盐调好味后加入腊肉丁，胡萝卜炒熟后加入蒜末，蒜苗炒熟后关火。

2、1.糯米粉和粘米粉拌匀，倒入开水，边倒边用刮刀搅拌。等不烫手后趁热揉成团。2.按每个65克左右捏成团。

3、包入馅料

4、1.全部做好后，垫好蒸纸放入蒸笼。2.水上气后上蒸锅，蒸制14分钟左右关火。

5、??闻香而来！

6、左图是开水和面团，右边的是温水和的。温水和的蒸出来表皮光滑，但是没有开水和的好好契能洮捏成团。两种方法蒸制的时间和口感一样。