蒸馒头的做法

1、面粉里加入适量泡打粉（起蓬松作用）

3、把面粉、泡打粉、酵母用手搅拌均匀。

5、搅拌成絮状。

7、然后把和好的面团倒扣过来，再拍上适量的温水。（防干）

9、可以看的表面上的小气孔

11、用手拉起来，能看到明显的蜂窝状，就算是发好了。

13、再用手揪出剂子。

15、1二次发酵好的馒头可以上锅蒸了~ 2冷水上锅蒸，开大火，上气蒸上15分钟。 3时间到，关火，闷三分钟