无油版烧茄子的做法
1、青椒西红柿葱姜切碎，茄子切块，可以留皮
2、烤制时调一个料，两滴老抽、一勺生抽、一点鸡精、1滴耗油、3小勺糖、适量的醋、适量盐、适量温水大概3勺，搅拌均匀以后加入3小勺淀粉快速搅拌，把淀粉搅拌均匀
4、锅里倒适量油，葱蒜炝锅以后放入尖椒和西红柿翻炒10秒，最后放入茄子翻炒三四下倒入调好的酱汁，收汁关火
6、装盘开吃
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1、青椒西红柿葱姜切碎，茄子切块，可以留皮
2、烤制时调一个料，两滴老抽、一勺生抽、一点鸡精、1滴耗油、3小勺糖、适量的醋、适量盐、适量温水大概3勺，搅拌均匀以后加入3小勺淀粉快速搅拌，把淀粉搅拌均匀
4、锅里倒适量油，葱蒜炝锅以后放入尖椒和西红柿翻炒10秒，最后放入茄子翻炒三四下倒入调好的酱汁，收汁关火
6、装盘开吃