“油炸山药”怎么做更酥脆
1、准备材料:铁棍漕市熏钏山药500g、玉米淀粉50g、面粉50g、2个鸡蛋、面包糠适量、番茄酱适量、食用油.山药去皮,清洗干净的山药切成段,大约5厘米的长度,然后对半切开,再对半切开,切成和薯条一样的形状

3、将山药放在淀粉中,然后把山药条取出来,抖掉表面多余的粉,放在一边备用

5、裹好淀粉的山药条放在蛋液中蘸一下,然后放在面包糠中,均匀的裹上一层面包糠,裹好之后就可以下锅炸了

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