怎么做家常版柠檬鸡爪

1、把鸡爪处理好，想要入味一点可以像这样砍小块一点，切两三片辣姜

2、把鸡爪、姜片、料酒一起下锅焯水，期间要撇去浮沫

3、准备点冰水，鸡爪熟了之后捞起来放去冰水中，这样可以防止鸡爪粘连，也比较Q弹

4、准备好这些材料

5、除了柠檬，其他一股脑放进去，热油淋一下会更香

6、之后就搅拌均匀，放冰箱冰一会偶尔去搅拌一下，过一会颜色就上来了，入味之后就可以开吃啦