椰蓉果酱面包的做法

1、面团：高筋面粉250克，牛奶130克，全蛋液25克，盐2克，糖38克，鲜酵母9克，黄油18克。

3、搅拌成光滑面团，加入切小块软化好的黄油，继续揉面程序。

5、放入大碗，盖保鲜膜发酵。

7、取出排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。

9、果酱和椰蓉一起倒入碗中。

11、取一个面团，擀成牛舌状。

13、卷起，一边卷，一边把两侧的边缘向里卷捏。

15、面团发酵至一点五倍至两倍大，取出刷蛋液，用锋利的刀片，在面包胚上斜划两道口，割透表层面皮。

17、放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火180度，烘烤二十分钟左右。