1、琶腿洗净后放入清水中浸泡半小时以上
3、用小刀把琵琶腿肉割开，连着骨头不要割断
5、撒入适量孜然粒
7、放入去皮切片的姜片一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上
9、把腌制好的琵琶腿放入烤盘里，再把琵琶腿放入预热好的烤箱中烤30分钟.把琵琶腿取出，把所有的琵琶腿翻面
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