笋子烧牛肉的做法

1、所有材料大合照～笋子切滚刀，牛肉切方块，不要太大了，小点容易烧好。

3、倒牛肉～我这里把火关了等温度不那么高倒的，为了防止油爆起来溅身上，炒菜的同学都懂的，被烫着伤不起呀～～

5、加豆瓣酱一勺

7、炒成这样～肉里面的水已经没有了～～就只有油了～这样炒出来才香～

9、放入姜，香料和白糖～姜和白糖先放进去了，没有拍，如果没有香料也可以不放的～

11、烧开5～10分钟改小火加盖炖煮30分钟吧

13、烧开，改中火加盖继续炖30分钟换小火炖1-2小时

15、洒在牛肉上面～就可以上桌了！