竹笋炒肉的做法

1、家里还有四根竹睬盾咤疼笋就一起弄了，把竹笋剥好洗干净然后对半切开切成片就行。然后烧一锅开水把竹笋倒进去焯水后捞出备用

2、家里没小葱就用的大葱，切成如图，也可以按照自己的喜好切，生姜切片

3、里脊肉洗干净切成肉丝

4、热油锅爆香葱和姜，喜欢大蒜的也可以放大蒜一起爆香，我家孩子小所以就没放。

5、倒入肉丝翻炒一会

6、将沥过水的竹笋倒入锅中继续翻炒

7、加入少许盐继续翻炒一会后再加些水闷煮一会

8、出锅啦