炖甲鱼的做法
1、食材图。
2、如图切开家鱼，清除肉脏。
3、不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。
4、陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。
5、锅内加入适量清水放入水鱼和姜片。
6、再放入药材和瘦肉炖煮。
7、大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可食用。
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1、食材图。
2、如图切开家鱼，清除肉脏。
3、不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。
4、陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。
5、锅内加入适量清水放入水鱼和姜片。
6、再放入药材和瘦肉炖煮。
7、大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可食用。