糯米烧卖的做法

1、提前将糯米用水浸泡5-6个小时，这样蒸的时候易熟，米不会夹生。

3、将洗净的五花肉去皮切成长宽都约1厘米的小肉丁备用。

5、将泡发好的香菇切成香菇碎，姜切成姜末，榨菜丝切成榨菜碎、小葱切成葱末备用。

7、蒸米的时间大概在15-20分钟，可以用筷子夹一些面上的糯米尝尝，如果面上的糯米已经熟了就可以关火了。

9、加入香菇丁和姜末继续煸炒。

11、加入榨菜碎继续翻炒。

13、用铲子将所有配料翻炒均匀后改成小火。

15、加入适量的黑胡椒粉，这里的黑胡椒粉可以适当多放点，味道会更好。

17、最后将所有食材搅拌均匀，馅料就做好了。

19、包好的烧卖可以整齐的码放在盘中，放进冰箱冷冻室冷冻好装进保鲜袋密封，想吃的时候随时拿出来蒸，蘸点调料味道更美。