粥铺的粥怎么做

1、选择上好的五谷，可以根据自己的口味进行选择，例如常见的红豆，花生米，豇豆，绿豆等等。也可以放一些红枣莲子等。主要是根据自己的口味尽心调和

2、把自己需要的五谷淘洗干净

3、然后放在器皿中浸泡三个小时以上，这样可以让五谷充分吸收水分，煮出来的粥更糯，口感更好。

1、然后大火把水烧开，然后倒入浸泡过的五谷，直至锅再次烧开。

2、然后小火慢炖，等到水快没有得时候可以适当的放入冰糖或者是白糖调味。这个时候需要用勺子在锅内均匀搅拌，一是让白糖入味，另外一个是防治干锅。

3、烧至锅内无明显水分，粥成糊状，这个时候关火，一锅香喷喷的粥就做好了，家里做的不比粥铺的粥难喝。