如何制作拔丝地瓜?

2025-10-20 23:20:37

1、准备好的地瓜去皮,切块,水开煮两分钟,捞出冲凉,均匀裹上玉米淀粉。

如何制作拔丝地瓜?

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2、油温六成热下入锅中,中火炸至外表金黄干硬,炸好后捞出。

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3、锅中半勺水,一勺糖,小火慢熬,熬制糖中无气泡,颜色变至焦糖色,下入地瓜块,快速翻匀,出锅拉丝即可。

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