日式红豆包的做法
1、除黄油外,全部材料放入厨师机桶搅拌。2档一分钟成团。

3、揉成光滑面团,放入干乜忡白拉燥器皿,盖上保鲜膜基础发酵。进行一发,设置28度,1小时左右。一小时后发酵到2倍大差不多。手指蘸干粉,中间插下去,基本不回弹。

5、滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

7、松弛好的小面团拍扁,擀开,也不用太大

9、包好,放在烤盘上

11、入烤箱,180度20分钟

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