清爽入味的奶油芝士蛋糕

1、准备的材料

2、首先，把牛奶和奶油奶酪倒进锅里？?? 慢慢混合直到没有小颗粒。注意这个过程是最低的火，否则它会被烧掉。

3、接下来是加入奶油再继续溶化搅拌均匀，直到完全融合在一起，这个过程也是最低火。

4、接下来是加入蛋黄了，搅拌蛋黄至跟奶油浆糊混合均匀，这个过程也是最低火。搅拌完成后关火。

5、再接下来就是筛入玉米淀粉和低筋面粉了，再继续搅拌均匀。备用！这时候烤箱上下火150度预热20分钟。

6、趁烤箱热起来的时候，让我们把蛋白打一下。（发送过程与奇峰蛋糕相同，这里无法描述。）

7、它是一种很好的蛋白质，坚硬且易上钩。

8、将1/3蛋白倒入蛋黄面糊中拌匀，然后将糊浆倒入剩下的2/3的蛋白中拌匀。然后面襦锔雨拖糊过筛装进8寸模中。模具外边要用锡纸包紧不漏浆，模具里面铺一层油纸，方便脱模。

9、水浴法，下面烤盘装水，烤箱上下火150度烤60分钟。60分钟后继续在烤箱里焖30分钟再取出来倒扣在烤网上冷却后再脱模。

10、很好吃。