红烧白鲢鱼的做法
1、白鲢鱼清洗干净，头尾斩开，鱼头从中间切开。
3、锅中倒入菜油烧热，放入鱼块，炸至微黄。
5、炸好的鱼块放在盘子中，备用。
7、锅中留有底油，放入花椒、姜片、葱段和红辣椒，炒出香味。
9、放入炸好的鱼头和鱼块，大火炖煮。
11、撒上香菜，出锅半盘，味道非常鲜美。
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1、白鲢鱼清洗干净，头尾斩开，鱼头从中间切开。
3、锅中倒入菜油烧热，放入鱼块，炸至微黄。
5、炸好的鱼块放在盘子中，备用。
7、锅中留有底油，放入花椒、姜片、葱段和红辣椒，炒出香味。
9、放入炸好的鱼头和鱼块，大火炖煮。
11、撒上香菜，出锅半盘，味道非常鲜美。