家常炖刀鱼怎么做？
1、刀鱼清洗干净，切成小段。
2、香葱、生姜和大蒜清洗干净，切成小段。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、生姜和大蒜，大火，爆香。
4、放入刀鱼，炒匀。
5、倒入清水，大火，煮沸。
6、放入生抽，搅拌均匀。
7、中火，煮沸，收汁。
8、盛出，放凉。
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1、刀鱼清洗干净，切成小段。
2、香葱、生姜和大蒜清洗干净，切成小段。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、生姜和大蒜，大火，爆香。
4、放入刀鱼，炒匀。
5、倒入清水，大火，煮沸。
6、放入生抽，搅拌均匀。
7、中火，煮沸，收汁。
8、盛出，放凉。