家常手拍黄瓜做法

1、青瓜洗干净装到一个保鲜袋里

2、然后用手拍，当然，砸也行的。我是刀太小了才用手的，如果有大点的刀的，还是用刀拍吧

3、基本拍扁之后，拿掉保鲜袋，剥掉瓜囊

4、拍好的青瓜因为手劲有限，碎的不是很好，用手掰碎就好，掰好的青瓜放到大碗里（或其他器具）

5、然后洒上盐

6、抖匀盐，然后腌一下，这里开始准备其他东西

7、Ҝ米用刀碾一下，剁成蒜蓉

8、辣椒和蒜米放到青瓜里

9、倒入陈醋

10、然后倒上香油拌匀，心急的等十来分钟就可以了，不过没那么入味。不心急的，可以等久一点