日本料理:纳豆蘑菇沙拉的做法

纳豆蘑菇沙拉的做法

1第一步：处理纳豆

2撕掉包装，纳豆是这个样子的。

3上面有一层塑料膜，轻轻揭去，有一些丝黏在上面。

4用筷子搅拌几分钟，会发现丝越来越多，据说那些丝非常减肥。

5提起筷子，丝就拉了出来，在空气中暴露几分钟。

6这个感觉和醒红酒一样，纳豆也需要醒一醒。

7第二步：处理配料

8蘑菇洗净切片，在沸水中汆熟，可以加一点盐，方便入味，捞出过凉待用。

9青豌豆和玉米粒分别汆熟，放凉待用。

10第三步：拌沙拉

11将醒好的纳豆、蘑菇片、青豌豆和玉米放入沙拉碗，加入少量酱油、芥末和橄榄油，搅拌均匀即可。